Producteur de bières artisanales bio Sud à Nantes

La Brasserie La ConviviAle, votre producteur de bières artisanales bio au sud de Nantes

« Des bières originales et brassées dans la bonne humeur », telle est la devise de la Brasserie La ConviviAle.

Inaugurée en août 2017  notre enseigne est localisée à Château-Thébaud et nous avons pour "ambition" de proposer des bières artisanales, locales et bio.

Animée par une exigence de qualité et des valeurs d'éco-responsabilité, nous sommes heureux de pouvoir vous faire partager nos recettes et notre passion, dans le plus pur respect de vos papilles, et de l'environnement.

 

 

Des bières artisanales à emporter ou
à déguster sur place

Qu'est-ce que les bières ConviviAles ? Dans notre local situé à Château-Thébaud, nous brassons nos bières avec des malts issus de l'agriculture biologique et veillons à sélectionner des houblons de caractère afin que chacune de nos créations aient une histoire à raconter. Pour ce faire, nous pouvons compter sur notre précieuse et exclusive collaboration avec des producteurs locaux. Attachés au concept d'éco-responsabilité, nous mettons un point d'honneur à utiliser strictement des énergies renouvelables pour l'alimentation électrique de notre brasserie, l'utilisation de bouteilles réutilisable, et la valorisation de nos déchets. Une manière pour nous de marier le fond avec la forme !

 


 

 

Notre gamme de bières conviviAles

L'InitiAle, l'OrientAle, la JoviAle ou encore la CordiAle, faites votre choix et laissez-vous tenter par des saveurs de caractère !

 

L'InitiAle

Cette bière blonde simple malt jouit de notes de fruits exotiques avant de finalement ravir par une pointe d'amertume.

  • Malt : Pale Ale.
  • Houblon : Mosaic
  • Alc/V : 5,8%
  • Indice d'amertume IBU : 28 (modérée)
  • Indice de couleur EBC : 10.
 

La JoviAle

Subtilement acidulée, cette bière de blé légère se distingue par ses notes d'agrumes et de coriandre.

  • Malt : Pilsner, Blé
  • Houblon : Willemette, Hallertau
  • Alc/V : 4,5%
  • Indice d'amertume IBU : 14 (faible)
  • Indice de couleur EBC : 6.
 

L'OrientAle

Reconnaissable à ses notes d'agrumes et d'épices, cette bière ambrée séduira les amateurs d'amertume prononcée. Une création dans la plus pure tradition des IPA.

  • Malt : Pale Ale, Carabienne, Caraambrée
  • Houblon : Citra, Amarillo, Chinook
  • Alc/V : 7,0%
  • Indice d'amertume IBU : 63 (forte)
  • Indice de couleur EBC : 27
 

La CordiAle

Bière brune par excellente, cette boisson légère et voluptueuse présente des notes de chocolat et de café. Incontournable !

  • Malt : Pale Ale, Caraambrée, Chocolat, Black
  • Houblon : East Kent Golding, Chinook
  • Alc/V : 5,5%
  • Indice d'amertume IBU : 25 (modérée)
  • Indice de couleur EBC : 69.

 


 

Découvrez au plus vite nos créations du moment !

Toujours à la recherche de nouvelles idées et recettes, nous travaillons continuellement à la recherche de nouvelles recettes originales où revisitées par nos soins: les SpeciALE. À l'image de la SpéciAle V2.0, une blonde de blé infusée avec du basilic frais (Délices de Thaïs) et des écorces de citron (Délices de Thaïs). Cinq recettes additionelles ont d'ores et déjà vu le jour depuis 2017.

Parce que ces recettes éphémères sont souvent disponibles en quantité limitée, n'hésitez pas à consulter notre actualité (sur le site ou sur Facebook.) pour être les premiers à pouvoir les savourer !

Pour toute question supplémentaire

Pour tout renseignement complémentaire ou pour toute précision concernant notre gamme de bières, nos producteurs de bières artisanales bio dans le sud de Nantes se feront un plaisir de vous renseigner. Pour les contacter, un numéro de téléphone et un formulaire de contact sont à votre disposition.